CARNE DE POLLO EN SALSA DE CEBOLLA

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Ingredientes 

• 1 muslo y sobremuslo de pollo por persona
• Sal (1 cucharada)
• 1 vasito de aceite de oliva
• 1 cebolla
• 2-3 hojas de laurel
• Unos 15 granos de pimienta en grano
• ¼ de cucharita de pimienta molida
• ¼ de cucharita de cominos molidos
• 1 vaso de vino blanco
• Agua

Preparación de ingredientes

• Pollo: sin piel
• Cebolla: partida en trozos

Paso a paso

1. Se ponen en una cacerola los muslos y sobremuslos de pollo sin piel y se echa el resto de ingredientes: la sal, 1 vasito de aceite de oliva, la cebolla picada, 2-3 hojas de laurel, unos 15 granos de pimienta en grano, ¼ de cucharita de pimienta molida, ¼ de cucharita de cominos molidos y 1 vaso de vino blanco.

2. Se pone a cocer a fuego lento una ½ hora, hasta que esté la carne tierna. Se le va dando la vuelta al pollo de vez en cuando y se añade un poco de agua si se ve que hace falta para que no se pegue.

SUGERENCIA DE ACOMPAÑAMIENTO: Patatas fritas redondas gordas. Se fríen y se pueden mezclar al servir con la salsa.

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